Nahrungsmittelindustrie
Lebensmittelindustrie bzw. Nahrungsmittelindustrie ist eine aus der Landwirtschaft nachgelagerte Wirtschaftsbranche bzw. ein Wirtschaftszweig deren wesentlicher Teil darin besteht, die erzeugten
Agrarprodukte für die menschliche Ernährung zur Verfügung zu stellen und zu verarbeiten.
Es existieren auch kleinere Unternehmen welche diese Ziele in ihrer Produktion verfolgen, diese werden jedoch als Ernährungshandwerk angesehen. Dies gilt für Unternehmen mit weniger als 20 Mitarbeitern. Mit der Lebensmittelindustrie stehen viele weitere Zweige in unmittelbarer Verbindung zur Ernährung der Bevölkerung. Dies sind
Lebensmitteleinzelhandel,
Gastronomie,
Lebensmittelgroßhandel, Ernährungshandwerk und
Ernährungsindustrie. Diese bilden die angrenzenden Dienstleistungsbereiche, welche zusammen die
Ernährungswirtschaft ergeben.
Fleischverarbeitungsmaschinen,
Getränkemaschinen und
Getränkeanlagen,
Kaffeeverarbeitungsmaschinen,
Teeverarbeitungsmaschinen und
Tabakverarbeitungsmaschinen, Obstverarbeitungsmaschinen und
Gemüseverarbeitungsmaschinen oder
Süßwarenproduktionsmaschinen sind in der Nahrungsmittelindustrie nicht mehr wegzudenken.
Die Herstellung von Lebensmitteln erfolgt unter strengen Richtlinien. Zum Schutz für den Endverbraucher erfolgen intensive
Lebensmittelkontrollen.
Getränketechnik Geräte, Maschinen und Anlagen die für die Herstellung, Verarbeitung und
Abfüllung von Getränken bezeichnet man als
Getränketechnik.
Die Getränketechnik, die ebenfalls in die
Nahrungsmittelindustrie mit hineinzählt, ist ein separater Industriezweig.
Getränkemaschinen und
Getränkeanlagen zur Herstellung,
Abfüllung und die Weiterverarbeitung von Getränken ist der Schwerpunkt der Getränketechnik.
Aber auch
Mischer oder
Rührwerke z.B. für Getränkepulver und Geräte und Hilfsmittel zur Herstellung von Getränken gehören zu der
Getränketechnik.