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Kühlhallen (Kühlhalle)

Kühlhallen sind Gebäude in denen durch Energie die Innentemperatur der Hallen gesenkt wird, um die im Inneren befindlichen Güter zu kühlen bzw. im gefrorenem Zustand zu erhalten. Kühlhallen werden hierbei durch ein aufwändiges Kühlsystem mit verschiedenen Aggregaten versorgt. Diese Versorgung kann sowohl mit Strom, Gas, Wasser oder auch Öl erfolgen.

In der Industrie werden Kühlhallen vorwiegend in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um leicht verderbliche Waren in ihrer Haltbarkeit zu erhalten oder auch zu steigern. Hierbei gibt es sowohl Kühlhallen für frische Ware, wie beispielsweise frisch geschlachtete Fleischwaren, wie auch für bereits abgepackte Waren. Die Größe einer Kühlhalle variiert je nach ihrem Einsatzzweck.

Kühlhallen gibt es auch in einem kleineren Format, diese werden beispielsweise in der Gastronomie eingesetzt. In der Gastronomie ist es bei der Verwendung von Kühlhallen besonders wichtig, dass die notwendigen gesetzlichen Hygienevorschriften eingehalten werden. Hierbei dürfen beispielsweise Käseprodukte und Milchprodukte nicht mit Wurst und Fleischwaren gemeinsam in einer Kühlhalle gelagert werden.

Weiterhin gibt es Kühlhallen auch in der Pharmaindustrie oder in dem ärztlichen Klinikbereich. Hier reicht das Sortiment von Kühlhallen von kleinen Kühlhallen, bis in zu sehr großen Kühlhallen. In diesen Bereichen werden in den Kühlhallen sowohl Medikamente, wie auch wichtige zu kühlende Chemikalien vorgehalten, sowie auch besonders im ärztlichen klinischen Bereich menschliche Leichen verwahrt und bis zur Besetzung gekühlt gelagert.

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