Brotbacköfen





















































































































Pizzaofen Holzbackofen Steinbackofen - Valoriani Fontana - Brotbackofen

Produktbezeichnung: Pizzaofen Holzbackofen Steinbackofen Hersteller / Fabrikat : Valoriani Fontana ID-Nummer / Typ: Brotbackofen Anwendungsgebiet: Backen, Kochen, Garen, Heizen Besondere Merkmale: indirekt befeuert mit Holz für Pizza , Brot und Co. Branche: Gastronomie ...
Produktbezeichnung: Pizzaofen Holzbackofen Steinbackofen Hersteller / Fabrikat : Valoriani Fontana ID-Nummer / Typ: Brotbackofen Anwendungsgebiet: Backen, Kochen, Garen, Heizen Besondere Merkmale: indirekt befeuert mit Holz für Pizza , Brot und Co. Branche: Gastronomie zusätzliche Beschreibung : Feuer wird in diesem Modell wie auf dem beiliegenden Bild ersichtlich in der unteren Brennkammer die mit dicken Scharmotsteinen verkleidet sind gemacht, die Wärme steigt dann in die obere Isolierte Brennkammer und heizt zusätzlich von unten die Cotto/Scharmot-Fliesen auf, um eine gleichbleibende Temperatur an die Speisen abzugeben. Ideal ist auch das die Kochfläche/Brennkammer komplett genutz werden kann und keine Kohle/Holz den Kochvorgang stören und Abgase oder Russ die Speisenqualität mindert. Innenmaß: 60/40cm Außenmaß: 72/52cm Höhe 60cm Gewicht: 170kg Rauchrohranschluß: 120mm Holzverbrauch pro Std. ca. 3kg Pizzakapazität: 2 Stück Auheizzeit auf ca. 300Grad: 30min


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